+
ستار فود

فيتامين ب 12 هو مفتاح الطاقة - سوبر فودز

فيتامين ب 12 هو مفتاح الطاقة - سوبر فودز

فيتامين ب 12 هو فيتامين استثنائي. مطلوب بكميات أقل من أي فيتامين آخر معروف. يبدو أن عشرة ميكروغرامات من فيتامين ب 12 موزعة في اليوم توفر كل ما يمكن للجسم استخدامه.

في حالة عدم وجود أي مدخول غذائي واضح ، تستغرق أعراض النقص عمومًا حوالي خمس سنوات أو أكثر لتظهر عند البالغين ، على الرغم من أن بعض الأشخاص يعانون من مشاكل في وقت مبكر من السنة الأولى.

يبدو أن عددًا قليلاً جدًا من الأفراد دون أي مصدر موثوق واضح يتجنبون أعراض النقص السريري لمدة عشرين عامًا أو أكثر.

فيتامين ب 12 هو الفيتامين الوحيد الذي تم التعرف عليه على أنه لا يتم توفيره بشكل موثوق من خلال نظام غذائي نباتي شامل متنوع مع الكثير من الفواكه والخضروات ، إلى جانب التعرض لأشعة الشمس.

تمتص العديد من الثدييات العاشبة ، بما في ذلك الماشية والأغنام ، فيتامين B12 الذي تنتجه البكتيريا من القناة الهضمية الخاصة بها.

تم العثور على B12 إلى حد ما في التربة والنباتات. قادت هذه الملاحظات بعض النباتيين إلى اقتراح أن قضية B12 لم تتطلب أي اهتمام خاص ، أو حتى أنها كانت خدعة معقدة.

اقترح آخرون أطعمة معينة ، مثل سبيرولينا ، نوري ، تمبيه ، أو عشب الشعير ، كمصادر غير حيوانية مناسبة لـ B12. مثل هذه الادعاءات لم تصمد أمام اختبار الزمن.

من الذي يجب أن يكون حريصًا بشكل خاص على الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12؟

- الناس الاضطرابات الهضمية ،
- كبار السن ،
- الأشخاص الذين يتعاطون الكحول ،
- الأشخاص الذين يتعاطون التبغ ،
- الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المضادة للكوليسترول.

ما هي الآثار التي يمكن أن ينتجها نقصه؟

- فقر الدم الخبيث،
- اضرار عصبية.


كيف تتجلى هذه الآثار؟ ما هي الاعراض؟

- ألم وضعف في الأطراف.
- قلة ردود الفعل ،
- عدم الاستقرار عند المشي ،
- تأتأة،
- النوبات،
- كآبة،
- قلة الشجاعة ،
- التعب المستمر ،
- الخرف عند كبار السن ،
- إعياء،
- جروح اللسان ،
- عسر الهضم ،
- رائحة كريهة للجسم.

لماذا يمكن أن يكون لدينا نقص في B12؟

- لأن أجسامنا لا تمتصها بشكل صحيح (مشاكل التمثيل الغذائي) ،
- لأن لدينا مشاكل في الكلى ،
- لأننا نستهلك القليل من B12 أو القليل من B6 ،
- لتعاطي القهوة أو الكحول أو التبغ.


فيديو: هذا ما يحدث في جسمك عند نقص فيتامين ب (مارس 2021).