+
ستار فود

بعد 80 عامًا اكتشفوا شوكولاتة طبيعية جديدة وهي زهرية اللون

بعد 80 عامًا اكتشفوا شوكولاتة طبيعية جديدة وهي زهرية اللون

على مدار 80 عامًا لم تجد صناعة الشوكولاتة مجموعة جديدة من هذه الأطعمة الشهية ، نجحت أخيرًا وأصبح لونها ورديًا.

كان بيت الشوكولاتة السويسري Barry Callebaut هو الذي قدم اكتشافه مؤخرًا. ثورة حقيقية في فن الطهو في العقد القادم.

يعرّفون الصنف الجديد بأنه النكهة الرابعة ، بعد شوكولاتة الحليب ، أبيض نقي وأسود. استغرق هذا الاكتشاف أكثر من 10 سنوات من البحث والتطوير للعثور على ما يسمى شوكولاتة "روبي"، من القرون الحمراء المزروعة في ساحل العاج والإكوادور والبرازيل.

الشوكولاتة الوردية الجديدة ، روبي

يخبر الرئيس التنفيذي للشركة ، أنتونين دي سانت أفريك ، عندما كان طفلاً يرتدي حذاءًا جديدًا ، ما تتكون منهشوكولاتة ثورية رابعة: مسحوق يتم استخراجه بسحق القرون الحمراء الغريبة.

لا يحتوي على ألوان أو نكهات مضافة ، ولا حتى مستخلص التوت.

"شوكولاتة روبي خاصة جدا ، رابع صنف. إنها شوكولاتة طبيعية: لديها بالفعل لون الياقوت هذا ، مع أسطبق فريد تمامًا ، شوكولاتة مع فارق بسيط طازج وفواكه "، أوضح الرئيس التنفيذي في العرض.

اجتمعت الشوكولاتة الوردية العملاقة ، المصاصات ، البسكويت ، أوقية كاملة وجميع الأطعمة الشهية التي يمكن تخيلها معًا في حفل إطلاق روبي ، حيث يمكن أيضًا ملاحظة هذه القرون الطبيعية الغامضة من نصف الكرة الجنوبي.

الشوكولاتة الرابعة لجيل الألفية

كانت آخر مرة تم اكتشاف مجموعة متنوعة من الشوكولاتة في الثلاثينيات من القرن الماضي ومنذ ذلك الحين تم استهلاكها في الغالب باللون الأسود والأبيض والحليب.

جيل الألفية هم الجيل المستهدف الذي يأمل أن يفاجأ بهذه النكهة التي كان من الممكن اختراعها في قرنهم ، مع وجود إمبراطورية تكنولوجية ورائها وضمانة لأساتذة الشوكولاتة السويسريين العظماء.


خصائص روبي ، الشوكولاتة الوردية

يمكن أن يكون قد اخترع بنفسه ويلي ونكالكن لا ، هذه الشوكولاتة حقيقة واقعة.

لونه نابض بالحياة بين الوردي والأحمر. نكهتها ليست مرّة أو حليبيّة أو حلوة ، لكنها خفيفة وفاكهة وذات ملمس ناعم ، مما يجعل من السهل تناولها ، مما يدفع إلى تناول كميات أكبر من الشوكولاتة التقليدية.


فيديو: الشوكولاته الخام بى 3 مكونات وبدون سمن ولا لبن بودره (مارس 2021).