+
ستار فود

تقتل زهرة جامايكا بكتيريا أكثر من الكلور

تقتل زهرة جامايكا بكتيريا أكثر من الكلور

في الاختبارات المعملية ، قتل ماء زهرة جامايكا ضعف عدد البكتيريا مثل الكلور وما يصل إلى خمس مرات أكثر من المطهر التجاري.

الالكركديه sabdariffa، وردة جامايكا أو المعروفة أيضًا باسم زهرة الحبشة أو زهرة جامايكا ، وهي نبات عشبي يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 3 إلى 5 أمتار. إنه نموذجي في المناخات شبه الاستوائية الجافة ، ذات المناخ الشائك. هذا نبات موطنه إفريقيا وله خصائص طبية رائعة.

يحتوي الكركديه على اثنين من الأصباغ الملونة: هيبيسين وجوسيبثين ، والتي تستخدم كقاعدة طبيعية للعصائر الملونة والمشروبات الكحولية. يمكن استخدام زهرة جامايكا لأغراض طبية مختلفة ، مما يزيد من الرفاهية العضوية العامة.

بالإضافة إلى خصائصه الطبية المعروفة ، فهو ينظف الكبد والكلى ، ويمنع ارتفاع ضغط الدم ، ويخفف حالات الإنفلونزا ، من بين أمور أخرى ، وجد العلماء أن زهرة جامايكا تستخدم للقضاء على البكتيريا.

الدراسة

ابتكر العالم من جامعة ولاية هيدالغو المستقلة (UAEH) ، خافيير كاسترو روساس ، منتجات من الكركديه تعمل ضد البكتيريا الضارة المقاومة وغير المقاومة للمضادات الحيوية لاستخدامها في الغذاء ، وكذلك في الطب البشري والبيطري.

وأوضح المتخصص في مقابلة أنه بدأ المشروع منذ أكثر من 15 عامًا ، نظرًا للقلق العالمي بشأن مقاومة المضادات الحيوية. تتكون هذه الخطة من تطوير المنتجات من كؤوس الخضار ؛ تهدف إلى السيطرة على البكتيريا الضارة المقاومة للمضادات الحيوية ولها أيضًا تأثير على البكتيريا غير المضادّة.

"لتطهير الخس ، من الضروري وضع أربع إلى خمس قطرات من المطهر التجاري القائم على الفضة الغروية في الماء للتطهير ، أو الكلور على النحو الموصى به من قبل وزارة الصحة ؛ ومع ذلك ، هناك أدلة علمية تبين أن هذه العلاجات ليست فعالة.

وأضاف الباحث أنه في حالة وجود ألف بكتيريا التيفوئيد في الخس ، فإن المطهر التجاري يقتل فقط 100 إلى 200 ؛ الكلور بين 400 إلى 500 ، ومياه الكركديه العادية تقتل 800 إلى 900 بكتيريا.

وأوضح أنه بالرغم من أن هذا أكثر فاعلية من الكلور ، إلا أنه لا يقضي على كل البكتيريا ، لذلك تم تطوير تركيبات تأخذ المركبات النباتية وتخلطها مع الخل أو حامض الستريك مثل عصير الليمون ، بحيث تقضي على جميع أنواع البكتيريا المسببة للأمراض الخس.

شدد كاسترو روساس على أن مشروعه يحتوي على 10 طلبات براءات اختراع للمنتجات المشتقة من المصنع المسجل لدى المعهد المكسيكي للملكية الصناعية.

يوجد حاليًا طلب براءة اختراع محدد بشأن استخدام بعض مركبات هذا النبات مثل حمض الكركديه ومشتقاته ، لاستخدامه كمضاد للميكروبات أو كمادة حافظة في أي مادة ، بما في ذلك الطعام أو الدواء.

بمعلومات من:

https://www.milenio.com/

https://www.muyinteresante.com.mx/


فيديو: The surprising habits of original thinkers. Adam Grant (مارس 2021).